Madeleines und die Macht der Erinnerung
Ein in Tee getunkter Madeleine-Bissen genügt, und Marcel wird in die Kindheit katapultiert. Diese Szene machte nicht nur Gebäck unsterblich, sondern auch die Idee, dass Aromen wie Schlüssel zu verborgenen Türen der Erinnerung funktionieren.
Madeleines und die Macht der Erinnerung
Zitronenzeste, braune Butter, ein Hauch Honig: Lass den Teig über Nacht ruhen, damit sich Aromen verbinden. Backe kleine Muscheln und lies dazu eine Lieblingspassage. Poste dein Rezeptfoto und verlinke dein Lieblingszitat – wir feature die schönsten Einsendungen.